不锈钢最大的性能就是耐腐蚀性，其次是耐高温和耐低温性能；另外它的可焊性和抛光性能也是设备和装饰材料的较好选择。
一、不锈钢优缺点和特性有哪些？
1. 可焊性
良好的可焊性。制作餐具、保温杯、钢管、热水器、饮水机等要求不锈钢焊接性能良好。
2. 耐蚀性
3.抛光性能
不锈钢制品在生产中一般都经过抛光处理，所以不锈钢的抛光性能比较好。
4. 耐热性
耐热性是指不锈钢在高温下仍能保持其优异的物理和机械性能。
5. 耐蚀性
当钢中铬原子的含量不低于12.5%时，钢的电极电位会突然由负向正转变。防止电化学腐蚀。
二、不锈钢密度
不锈钢材质的密度会根据材质的不同而密度会有所不同，一般在7.70-8.00g/cm³之间。
从化学成分分析：铬不锈钢密度7.75g/cm³，铬镍不锈钢密度7.93g/cm³。市场上的304,316属于铬镍不锈钢。
密度(ρ)等于物体的质量(M)除以体积(V)，公式为ρ = M /V。

三、不锈钢熔点
不锈钢熔点根据不同材质熔点不同，一般不锈钢熔点在1300°C~1500°C之间。
不锈钢熔点计算公式：
熔点°C=1538°C-（65*碳含量+13*硅含量+1.5*铬含量+4.3*镍含量+2.5*钼含量+5*铜含量+4.8*锰含量+90*氮含量）
例如CF8： C≤0.08，Si≤2.0，Mn≤1.5，Cr=1.80~21.0，Ni=8.0~11.0，Mo≤0.50
代入公式计算得出熔点=1452°C，如下图所示：

四、不锈钢硬度
不锈钢硬度是指金属材料抵抗硬物压在其表面的能力称为硬度。
不锈钢硬度标准分为布氏硬度、洛氏硬度、维氏硬度、肖氏硬度、显微硬度和高温硬度。

五、导热系数
在600℃下，不锈钢的导热系数在10~30W/ (m•℃)之间。
在304℃时，不锈钢的导热系数为16.2W/m•℃，其导热系数一般为碳钢的1/3左右。
500℃时，热导率由高到低依次为1Cr13、1Cr17、2Cr25N、0cr17ni12mo - 2、0Cr18Ni9Ti和2Cr25Ni20、o - 2Cr25N、0Cr18Ni11Ti、0Cr18Ni9、0Cr17Ni12M、2Cr25Ni20。
奥氏体不锈钢的导热系数略低于其他不锈钢。与普通碳钢相比，奥氏体不锈钢在100℃时的导热系数约为1/4。